大阪美食介绍

大阪汇集各地美食,有“天下的厨房”的美称,在大阪还有十分热衷美食的美食家。这里现在依旧以“吃到走不动”的魅力吸引着世界各地而来的人们。位于心斋桥附近的道顿崛是大阪吃的代表地,有来自全日本的山珍海味,不论你想吃什么,道顿崛都能给你最美味的一餐。最有名的大螃蟹招牌更是道顿崛的标志。想实际体验大阪的美食文化,建议您遍尝各类美食,一窥对美食绝不让步的大阪人精神!大阪有代表性的美食:・ 盒装寿司"Hakozushi":所有的手工捏制的寿司统统被称为“江户前寿司”,最初起源于现在的东京一带地区。而大阪的寿司则与其不同,被称作盒装寿司。现在在日本,盒装寿司已成为寿司的主流。・ 鳗鱼饭:在米饭中加入鳗鱼而制作成的料理・ 河豚:据说在大阪河豚的消费量占日本国内消费总量的70%。而河豚经常被以火锅或者天妇罗的方式制作成菜肴。・ 乌冬面:简单方便的食品,而用考究的方法制作汤汁则是大阪的特色。・ 什锦烧烤:被一般市民所宠爱的食物・ 章鱼小丸子:一般市民的小吃・ 烤肉:烧肉也是人们非常喜爱的食物之一,而各个烤肉点则针对肉的品质和调味汁方面下功夫,竞争也非常激烈。・ 串炸:普通市民非行喜爱的食物之一。是将各种食物用竹签串成串然后用油炸熟食用。・ 怀石料理:日本料理中的高级料理。有代表性的怀石料理的饭店有「なだ万」「吉兆」「花外楼」等。另外,大阪有种最便宜的酒店叫作"tachi-nomi"(站着喝)。晚上下班后在回家的路上,有的公司职员会来到这类酒店或酒摊上,站着喝两杯就走,由此而得名。"tachi-nomi"是下班后想小喝一口的人们最便宜的去处。食品市场:黑门市场、道具屋筋商店街、道顿堀、新世界、食品主题公园、百货公司地下费用参考:章鱼小丸子:10个400日元左右什锦烧烤:800日元~1000日元左右乌冬面:500日元~1000日元左右串炸:1根100日元左右出租车价格:起步价640日元左右午餐费用:700日元~1200日元左右(一般)晚餐费用:1000日元~3500日元左右(一般)



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图片 名称 / 介绍 / 看点 美食类型 推荐指数 --
大碗盖饭实图
大碗盖饭主食推荐级5详细 查看详细

之所以称为大碗盖饭,是因为所用的食器比茶碗还大的缘故。大碗盖饭是在食器中盛好的饭上放上蔬菜并浇上酱汤而制成的。浇着煮得又甜又辣的牛肉和洋葱的牛肉盖饭、放有炸虾的天麸罗盖饭、鸡蛋混合炸猪排的猪排盖饭等都是菜单上的人气选项。荞麦面条店和套餐店都可以点餐,也分别设有专售店。在街上随处可见价格公道的连锁店。

立食荞麦面实图
立食荞麦面主食推荐级5详细 查看详细

在柜台边站着便可以简便地享用荞麦面和乌冬面的站式店铺,在车站附近及站内随处可见。里面总是挤满了需要尽快填饱肚子的人。菜单种类有清汤的“挂荞麦面”和装在小笼屉里的盛荞麦面、放有油渣和香葱等的“狸荞麦面”、放有煮好的又甜又辣的油炸豆腐的“狐荞麦面”、放入碎鸡蛋的素“月见荞麦”等等,均是菜单上固定的项目,种类也不多,但是对于想要节约时间和省钱的人来说却是非常便利的小店。

饭团实图
饭团主食推荐级5详细 查看详细

“饭团”是将米饭捏成三角形或球形等方便人们食用的形状和大小的食物。其中加入了烤鲑鱼和梅干等配料,表面沾满芝麻并用海苔包裹。因日语中的“捏”也叫“musubu ”,所以饭团也被称做“o musubi”。最近,使用金枪鱼蛋黄酱等西式调料、或用薄薄的煎鸡蛋包着番茄汁的蛋包饭风格的各式饭团层出不穷。饭团在便利店花100~200日元就可以买到,此外车站内和街角处也随处可见各式饭团专卖店。这类店中,不但可以买到饭团,还可以买到用豆腐皮制作的稻荷寿司和紫菜卷寿司等大众类寿司。

天麸罗实图
天麸罗菜肴推荐级5详细 查看详细

据说是由葡萄牙语的tempero或者tempora的发音讹化而来的。将虾、墨鱼、鲜鱼等鱼以及各种蔬菜等裹上小麦面粉后用油煎炸。

日式火锅实图
日式火锅菜肴推荐级5详细 查看详细

在安放在餐桌上的特制铁锅中,放入薄牛肉片、各种蔬菜、豆腐和带甜味的调料汁后边煮烤边吃。

杂菜饼实图
杂菜饼小吃推荐级5详细 查看详细

杂菜饼在大阪是一种大众美味食物,是一种包含蔬菜,猪肉,墨鱼,虾等丰富配料混合小麦粉做成的,配有酸辣酱,色拉酱或是海苔。在道顿堀有数家有名的杂菜饼店你可以选择在一家店里坐下来悠闲得自己来制作一次。店员拿来调配好的原材料,自己就可以在桌上的铁板上开始做啦。一面烤得差不多再翻过来烤另一面,大约5-10分钟左右,最后放上自己喜欢的调味汁就可以出锅。参考价格:800日元~1000日元左右。


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