基督城美食介绍

基督城的畜牧与乳酪业发达,游客可在此享受到冰淇淋的飨宴,在基督城的街上不时可以看到冰淇淋专卖店,有超过100种的口味供你选择。另外,乳酪制品也是相当出名的,你可以用相当便宜的价格买到基督城当地最新鲜的乳酪制品。基督城的小羊排也是一绝,在全球都非常出名。喜欢海鲜的朋友可以试试 Kaikoura 淡水螯虾,整个螯虾都是当天打捞上岸的新鲜货,配上满桌的蔬菜水果一定会让你食指大动。 在基督城的餐厅内,你可以品尝到当地最出名的多脂香嫩的三文鱼,微熏过后的三文鱼,加上新鲜的柠檬汁,可以将鱼的鲜美完全的呈现,有机会你一定要品尝一下。另外,基督城的餐厅烹饪食物时都会想到如何搭配基督城出产的葡萄红酒。基督城当地出产的葡萄酒质量很高,尤其以黑皮诺(Pinot Noir)与白苏维浓(Sauvignon Blanc)最为出名。所以去当地餐馆用餐时,别忘了配上一杯美酒。



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羊肉实图
羊肉菜肴推荐级5详细 查看详细

新西兰人喜爱吃羊肉,且羊肉风味多种多样。一岁的小羊味道较清淡,十分受当地人的喜爱。犊羊肉或羊肉常被用来做羊排,几乎没有羊膻味,肉质柔软,因而成为新西兰最普遍的菜色之一。羊肉还常以香草腌渍,再炭烤或嫩煎,佐以酱汁,搭配芋泥或薯条,风味独特。

鹿肉实图
鹿肉菜肴推荐级5详细 查看详细

新西兰是世界上主要养殖鹿肉的供应国。其中,美国餐馆供应的鹿肉中85%便来自新西兰。

新西兰鲍鱼实图
新西兰鲍鱼菜肴推荐级5详细 查看详细

新西兰黑边鲍鱼,又叫做PAUA,是当地一宝。人们食用时通常把它切碎做鲍鱼丁或整个煎食。也有人把它做刺身生吃。

三文鱼实图
三文鱼菜肴推荐级5详细 查看详细

品尝新西兰美食,绝对不能错过新西兰三文鱼。除三文鱼刺身外,新鲜熏制的三文鱼可做成沙律,配上芫荽、罗勒,以及少许辣椒和豆瓣菜,特别美味。

绿贝实图
绿贝菜肴推荐级5详细 查看详细

绿贝是新西兰特有的贝类。绿贝的外壳为鲜绿色,唇边也是绿色,肉质细嫩饱满,味道极其鲜美。此外,青口,带子和蛤蚌则是餐馆餐牌上常见的贝类美食。其中,青口在新西兰许多地区都已成功养殖,用于食用和营养保健。大而野生的青口是上乘的美味,加上白苏维翁和很多香草,带壳煮后盛在大碗中,卖相吸引。

蛋白奶油酥实图
蛋白奶油酥小吃推荐级5详细 查看详细

说到新西兰乳制品,不能不提新西兰最著名的甜品———奶油蛋白酥。这美味的甜品像个巨型的果汁软糖,外表是松脆的蛋白酥皮,内里却香甜耐嚼。吃的时候在顶部配上奶油和奇异果、西番莲或啤梨等。


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